Сковородки

Как и вся посуда подобного типа, сковорода для индукционных плит – кухонной техники, работающей на основе электромагнитной индукции - имеет ферромагнитное металлическое дно, хорошо пропускающее электрический ток.

В настоящее время при изготовлении жаропрочных сковород используются такие металлы-ферромагнетики, как чугун, сталь и различные стальные сплавы. Все перечисленные материалы эффективно поглощают энергию магнитного поля, излучаемого индукционной варочной поверхностью, и преобразуют ее в тепло. При этом, посуда может быть выполнена из материала, не обладающего вышеуказанными свойствами, например, из алюминия, меди, латуни или стекла. Самое главное – в состав ее дна должен быть включен ферромагнитный металл.